Cách làm Cá ngừ kho nước dừa với thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị cá ngừ (cắt miếng vừa ăn), nước màu, thơm (cắt lát), ớt (cắt khúc), và hành tím (băm nhỏ).

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó chiên sơ cá ngừ cho mặt ngoài hơi vàng để giữ độ ngon và không bị vụn khi kho.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cho hành tím và thơm vào chảo, xào chung cho thơm lên, sau đó cho cá ngừ đã chiên vào đảo nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình đổ nước màu và ớt vào chảo, đảo đều rồi đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, mình cho nước dừa vào, giảm lửa vừa để cá ngừ thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi cá chín, mình nêm hạt nêm, nước tương và đường cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay với cơm trắng nhé!