Cách làm cá ngừ kho dứa và nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp 5 lát cá ngừ với 1 thìa bột canh, một chút tiêu và để yên trong 10 phút cho cá thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành, tỏi băm. Khi dậy mùi, đổ nước dừa vào nấu sôi, nêm 2 thìa nước mắm và một chút tiêu. Tiếp theo mình cho cá đã ướp, dứa cắt khối và ớt băm vào, đun sôi lại rồi hạ lửa vừa để cá ngấm vị ngọt và thơm của nước dừa.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi cá gần hết nước, mình cho thêm tiêu và ớt nếu muốn tăng độ cay, rồi để lửa nhỏ cho nước sệt lại một chút. Khi nước gần cạn và cá đã mềm, tắt bếp – món cá ngừ kho dứa và nước dừa đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng.