Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr cá Ngần
- 4 quả trứng
- Hành lá
- Thì là
Gia vị
- Nước mắm
Mình vừa thử làm món Cá Ngần chiên trứng và thật sự rất ấn tượng! Cá tươi được chiên giòn tan, hòa quyện cùng trứng thơm béo, ăn kèm hành lá và thì là lại thêm phần thanh mát. Món này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để sẵn sàng nguyên liệu và 10 phút chiên tới độ vàng óng. Thích ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, nó sẽ là bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá Ngần, để ráo. Thái nhỏ hành lá và thì là. Đập 4 quả trứng vào bát, cho ½ thìa cà phê nước mắm, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo chống dính, đổ hỗn hợp trứng và cá vào. Chiên như chiên trứng rán, đảo nhẹ cho đến khi bề mặt vàng giòn và thơm nức, sau đó lật mặt để chín đều hai phía.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.