Cách làm cá nâu kho cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình phi vàng 1 muỗng cà phê tỏi bằm, rồi cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào cho đến khi mềm, nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê đường, sau đó thêm 1 chén nước và đun sôi.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục cho cá nâu vào nồi, đợi nước sôi rồi lật mặt cá, nêm nếm lại cho vừa ăn. Vì đây là món cá kho nước nên mình không cho quá mặn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đậy nắp, hạ lửa nhỏ và kho liu riu cho cá thấm đều gia vị, rồi rắc thêm ít tiêu và hành lá cắt khúc.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình cho thêm ít ớt băm để tăng vị, món cá nâu kho cà chua có thể ăn kèm cơm nóng hoặc bún, nước kho cũng ngon để chan bún hoặc chấm rau sống. Nếu cho bé ăn, mình gỡ thịt cá và chan cả nước kho vào cơm.