Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá lóc đồng
Gia vị
- Hành lá
- Tỏi
- Hành tím
- Syrup thốt nốt
- Nước mắm Lê Gia (cho bé)
- Bột ớt ngọt
- Dầu cá hồi cho bé (loại nào cũng được)
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Cá lóc kho ăn dăm siêu đơn giản, thích hợp cho bữa sáng của bé. Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi, hành và cắt cá thành khoanh vừa ăn, rồi phi thơm với dầu cá hồi. Thêm nước mắm, bột ớt ngọt và syrup thốt nốt, ướp trong khoảng 10 phút để cá thấm vị. Cuối cùng mình kho cạn nước, để hành lá lên mặt và tắt bếp – món cá kho thơm lừng, mềm ngon đã sẵn sàng. Thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi và hành tím, cắt cá lóc thành các khoanh vừa ăn, cắt hành lá thành khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Cho dầu cá hồi vào chảo, phi thơm tỏi và hành băm, sau đó cho cá vào lăn sơ trên lửa lớn. Thêm nước mắm, bột ớt ngọt và syrup thốt nốt, đảo đều và ướp trong khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi cá đã ướp, bật lửa lên cao để kho cạn nước, thêm một chút nước lọc nếu cần cho cá chín mềm. Khi nước gần hết, để hành lá lên trên mặt cá, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.