Cách làm Cá Lóc Đồng Kho Tộ – Món cá kho thơm ngon, đậm vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cá lóc thành khúc vừa ăn, chỉ kho phần thân, để đầu và đuôi dự phòng nấu canh chua.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp cá với một ít nước mắm, đường và một chút nước màu (hoặc nước dừa) cho thấm đều, để yên trong vài phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắt đầu đun sôi nồi, cho cá đã ướp vào, thêm 3 muỗng nước dừa tươi hoặc nước lọc, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Hạ lửa nhỏ, kho cho cá mềm và nước sệt lại, rồi tắt bếp.