Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 khứa cá lăng (khoảng 600 g)
- 1 chén sốt kho đa dụng
- 3 cọng hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê tiêu đen đập dập
Mình rất thích cá lăng vì thịt dai, béo và mỡ cá thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách kho cá lăng trong nồi tộ dùng sốt kho đa dụng tiện lợi, chỉ cần vài bước đơn giản. Cá được ướp thấm gia vị 30 phút, sau đó nấu liu riu cho nước sốt sệt lại, thơm lừng. Khi ăn, rắc thêm tiêu đập dập và hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hợp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, bỏ máu và bằm ở xương sống, cạo nhẹ da rồi thấm khô. Đổ 1 chén sốt kho đa dụng lên cá, ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho cá đã ướp vào nồi tộ, đun sôi rồi hạ lửa liu riu. Thỉnh thoảng lật mặt cá để chín đều, thêm tiêu đập dập. Khi nước sốt cạn bớt, nước sẽ sệt lại và bám vào cá, là lúc hoàn thành. Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Tuệ Lâm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.