Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá lăng
- Hành tím
Gia vị
- Ngũ vị hương cho bé
- Nước mắm cho bé
- Dầu ăn cho bé
- Đường thốt nốt
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Cá lăng kho ngũ vị dành riêng cho bé yêu trên 12 tháng. Món cá thơm ngon, mềm mềm, ngấm đầy hương vị ngũ vị hương, rất thích hợp cho bé đang tập ăn dặm. Mình ướp cá trong một giờ để gia vị thấm sâu, rồi chiên nhanh hai mặt để giữ độ giòn, cuối cùng kho cho tới khi nước cạn. Quá trình nấu đơn giản, an toàn và giàu dinh dưỡng, bé sẽ thích mê. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lăng, để ráo. Cho cá vào bát, ướp cùng ngũ vị hương, hành tím băm nhỏ, nước mắm và một ít đường thốt nốt. Trộn đều và để ướp trong khoảng 1 giờ cho gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, lấy cá ra, đổ một ít dầu ăn vào chảo và chiên cá trên lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt. Đổ phần nước ướp cá còn lại vào chảo, hạ lửa nhỏ, đun cho cá thấm nước và kho cho tới khi nước gần cạn, khoảng 10‑12 phút. Khi cá mềm, nước đã sệt lại, tắt bếp và để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Minh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về ẩm thực địa phương.