Cách làm Cá kho thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt ớt và tỏi nhỏ, rồi cho vào bát cùng cá đã rửa sạch, thêm 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hạt nêm, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình cho một ít đường vào nồi và đun cho đến khi đường tan chảy, chuyển sang màu cánh gián. Thêm một ít dầu ăn, khuấy đều, rồi bỏ cá đã ướp vào nồi, lật đều hai mặt. Tiếp theo đổ một ít nước, hạ lửa và kho cho đến khi nước cạn lại, cá thấm vị và có màu sẫm bóng.