Cách làm Cá Kho Dưa Cải Chua ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho một ít bơ vào chảo nóng, sau đó xào cải chua muối nhanh tay cùng một chút đường để tạo độ ngọt nhẹ và làm giảm độ mặn của cải.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đổ nước vừa đủ vào chảo, cho một ít sa tế để tạo vị cay nhẹ, rồi cho cá kho sẵn vào ngập trong nước. Nếu muốn xem cách kho cá chi tiết hơn, các bạn có thể tham khảo các bài viết trước của mình.

   
3. 3

   Bước 3

   Mở lửa nhỏ, để cá kho từ từ thấm vị chua của dưa cải trong khoảng 15‑20 phút, khuấy nhẹ mỗi vài phút để tránh cá dính đáy.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước trong chảo còn khoảng một nửa, tắt bếp. Món cá kho dưa cải chua đã sẵn sàng, ăn nóng kèm cơm trắng sẽ thật ngon. Nếu để lại trong tủ lạnh, cá kho vẫn giữ được hương vị và có thể ăn lại nhiều ngày.