Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g bột mì
- 100 ml nước
- Một ít xả (cây xả tươi)
- Ớt tươi băm nhỏ
- 1 đầu cá hồi tươi khoảng 500 g
Gia vị
- Muối tôm
Món cá hồi chiên bột giòn tan, thơm mùi xả và ớt cay nhẹ, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc sơ chế cá, chuẩn bị bột cho tới khi chiên vàng và phi tỏi xả. Món ăn không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tôi tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch đầu cá hồi dưới nước muối loãng, rồi để ráo. Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi và cắt khanh xả thành sợi nhỏ, chuẩn bị sẵn cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Mình pha bột mì với nước sao cho hỗn hợp loãng vừa đủ, sau đó nhúng từng miếng cá hồi vào bột, để bột bám đều. Đặt cá đã bột vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng óng, rồi vớt ra để giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi và xả cho đến khi vàng thơm. Rắc muối tôm và cho cá hồi đã chiên vào chảo, đảo nhẹ cho gia vị thấm đều. Khi đã hoàn thành, mình xếp cá ra đĩa và trang trí thêm ớt băm nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.