Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
425 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá heo 300 g
- Mỡ heo ít
- Đầu hành
- Hành tím
Gia vị
- Nước mắm 1/2 chén
- Đường vàng 2 muỗng
- Tương ớt 1/2 muỗng
- Hạt nêm 1 muỗng cafe
- Tiêu
- Ớt
Món cá heo Sông kho tiêu là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với vị mặn của nước mắm, ngọt nhẹ của đường vàng và hương thơm của hành tím, cá thấm đều gia vị, sệt lại nước sốt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một món cá kho đậm đà, ăn kèm cơm trắng thật hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa cá heo sạch sẽ, rửa lại với một ít muối và dấm, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho ít mỡ heo vào rồi phi thơm hành tím đã băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Thêm nước mắm, hạt nêm, đường vàng, tương ớt, tiêu, ớt và đầu hành vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp để các gia vị ngấm.
- 4
Bước 4
Cho cá đã rửa sạch vào ướp trong hỗn hợp gia vị khoảng 15 phút, sau đó hạ lửa nhỏ kho cho đến khi nước sệt lại và cá thấm đều vị, khoảng 15‑20 phút. Rắc thêm tiêu lên trên và dọn ra ăn cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.