Cách làm Cá đối kho nồi áp suất thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá đối, bỏ ruột, cắt thành các khúc vừa ăn, để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho cá vào chảo, rán sơ ở lửa vừa cho bề mặt săn lại. Trong lúc rán, mình thái nhỏ sả, gừng và ớt để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun một thìa đường trong nồi cho đến khi chuyển màu cánh gián, rồi cho cá đã rán, gừng, sả, ớt, tiêu vào. Nêm mắm muối vừa ăn, thêm nước sao cho vừa xâm xấp nồi áp suất. Đặt nồi ở chế độ nấu cá 20 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi nấu xong, mình lấy cá ra, nếu còn nhiều nước thì đun lại trên bếp cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.