Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá đối (khoảng 300‑350 g)
- 4 Tbsp cà chua xay (tự làm)
- Nước đổ xâm xấp mặt cá
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- muối
- bột ngọt
- tỏi
- dầu ăn
- ớt (điều chỉnh vừa ăn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Cá đối kho cà chua thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Cá tươi được kho cùng nước cà chua xay, tỏi, ớt và các gia vị truyền thống, tạo nên món ăn vừa ngon vừa dễ làm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa cơm gia đình ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế cá: rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Cà chua xay sẵn, tỏi băm nhỏ và ớt thái lát sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi (và ớt nếu thích) trên lửa vừa. Khi tỏi dậy mùi, đổ cà chua xay vào xào nhanh trong 1‑2 phút cho tới khi hỗn hợp hơi sệt. Tiếp theo, cho cá đối vào chảo, đổ nước sao cho vừa xâm xấp mặt cá, nêm nước mắm, đường, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp nấu khoảng 10‑12 phút cho cá chín và nước gần cạn.
- 3
Bước 3
Món cá đã chín, mình tắt bếp, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Dọn nóng lên đĩa, ăn kèm cơm trắng thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.