Cách làm Cá diêu hồng kho me ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá diêu hồng, cắt thành khúc vừa ăn. Đặt phần đầu cá vào nồi để ninh lấy nước dùng cho canh, phần thân còn lại cắt thành 3 khúc để kho. Đâm hành tím khô, tỏi và ớt vào nhau. Đun chảo với một ít dầu, cho hành tỏi ớt phi thơm, sau đó thêm tiêu, đường, bột ngọt, mắm, một chút muối, nước và tương ớt, cuối cùng cho me đã ngâm và lọc nước vào, khuấy đều cho sôi.

2. 2

   Bước 2

   Khi nước sốt sôi, thả cá đã cắt khúc vào nồi, đảo nhẹ để cá ngấm gia vị, đậy nắp và nấu khoảng 5 phút cho cá chín mặt. Rắc hành lá lên trên, đậy nắp tiếp tục nấu thêm 5 phút, rồi tắt bếp. Món cá diêu hồng kho me đã sẵn sàng để thưởng thức.