Cách làm Cá diêu hồng kho chua ngọt ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá diêu hồng, để ráo rồi chiên sơ trên chảo nóng với một ít dầu cho đến khi mặt cá chuyển sang màu vàng nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong chảo khác, xào cà chua đã cắt múi cau cùng hành tím băm và tỏi cho thơm, đảo đến khi cà chua mềm và chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho cá đã chiên vào nồi, nêm gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu) vừa ăn, thêm một chút nước màu để món có màu đẹp, rồi đun nhỏ lửa cho gia vị thấm vào cá.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi cá đã thấm vị và nước sốt sệt lại, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, món cá diêu hồng kho chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức.