Cách làm cá cơm sữa rang giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá cơm sữa (cá cơm mờm)
Gia vị
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 mẩu gừng, băm nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh đường
- Ớt tươi, thái lát (tùy khẩu vị)
- 1-2 củ sả, băm nhỏ
Mùa đông se lạnh hay những ngày mưa gió, mình luôn muốn có một món ăn nhanh, thơm ngon và giòn tan. Cá cơm sữa rang giòn là lựa chọn hoàn hảo, vừa đơn giản vừa đậm hương vị truyền thống. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những miếng cá vàng ươm, ngọt thanh và cay nhẹ, thích hợp ăn kèm cơm hay làm món ăn vặt. Đảm bảo mỗi miếng cá sẽ khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá cơm, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng (và sả nếu dùng) vào phi thơm. Khi dậy mùi, cho cá vào đảo đều trên lửa vừa cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Rắc đường lên cá, tiếp tục đảo cho đường tan và bám đều vào cá, tạo lớp vỏ giòn. Cuối cùng cho ớt tươi thái lát (hoặc giã nát nếu muốn cay) vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món cá cơm sữa rang giòn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Đăng Khoa
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như review chân thật, thường giữ giọng điệu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng đổi gió sang hoạt động ngoài trời. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.