Cách làm cá chỉ vàng sốt cà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con cá chỉ vàng
- 3 trái cà chua
- 5 cây hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
Món cá chỉ vàng sốt cà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cá được chiên sơ vàng ươm, sau đó nấu cùng nước sốt cà chua ngọt nhẹ, đậm đà. Hành lá thơm lừng cuối cùng tạo điểm nhấn màu xanh tươi mát. Thức ăn nhanh gọn, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món cá ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá chỉ vàng, để ráo rồi thấm khô. Tiếp theo mình chiên sơ cá trong chảo với một ít dầu cho đến khi mặt ngoài vàng nhẹ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ thành hạt lựu. Hành lá cắt khúc, phần gốc băm nhuyễn để dùng làm phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm phần gốc hành lá cho đến khi có mùi thơm. Thêm cà chua đã cắt vào xào nhanh, rồi đổ 1 chén nước vào để cà chua chín mềm. Khi nước sôi, mình cho cá đã chiên vào chảo, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, đảo nhẹ để cá thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Khi nước sốt đã cạn bớt, mình cho phần lá hành lá còn lại vào đảo nhanh, nêm nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp, gắp cá ra dĩa, dọn kèm cơm nóng. Món cá chỉ vàng sốt cà đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Nhà Trồng
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.