Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá bóp
- 3 trái cà chua
- 1 củ hành tây (hoặc hành lá)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cá Bớp Kho Cà thơm lừng, đậm đà hương vị miền Nam. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: cá bóp, cà chua, hành, nước mắm và đường. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, dễ theo dõi. Khi cá thấm đều gia vị, nước sốt sánh mịn, ăn kèm cơm trắng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó chiên sơ qua cho bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, bỏ hạt rồi băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành (cắt lát mỏng) trên chảo, sau đó cho cà chua băm vào xào cho đến khi chín mềm.
- 4
Bước 4
Thêm nước lọc, nước mắm và đường vào chảo, khuấy đều. Đặt cá đã chiên vào, đun lửa liu riu cho cá thấm gia vị. Khi nước còn khoảng nửa chảo, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.