Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún
- Củ sắn
- Rau sống
- Đậu hủ
- Nước lọc
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
- Nấm đùi gà
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm món bún tươi xào chay đậu hủ nấm củ sắn thơm ngon, đầy màu sắc và rất dễ thực hiện. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước xào nhanh trên chảo, bạn sẽ có ngay một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, phù hợp với người ăn chay và những ai muốn giảm bớt dầu mỡ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ thích thú với hương vị tươi mới và hấp dẫn của nó!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu hủ, củ sắn và nấm, rồi cắt chúng thành miếng vừa ăn như trong hình.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, để lửa vừa, rồi cho củ sắn vào xào cho tới khi hơi mềm.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho nấm vào chảo, đảo đều cho nấm chín tới và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Thêm đậu hủ cắt khối vào, rắc một chút đường và muối, nêm nếm vừa ăn rồi đảo nhẹ.
- 5
Bước 5
Khi củ sắn và nấm đã mềm, mình cho bún tươi vào chảo, rưới hỗn hợp nước tương pha nước lọc, đường, tỏi và ớt, đảo đều cho bún ngấm vị. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.