Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịch bún nưa
- Ruốc nấm (tùy thích)
- Bắp cải xào (mua ở tiệm ăn chay 10k)
- 3 miếng đậu hũ
- 2 miếng váng đậu chiên
- 2 quả trứng gà ốp la
Gia vị
- Nước tương, sốt mayo
Món bún trộn chay keto này cực kỳ nhẹ nhàng, phù hợp cho những ngày muốn ăn chay mà vẫn giữ được năng lượng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, trộn sốt đặc biệt và cuối cùng là thêm trứng ốp la thơm ngon. Các bước rất ngắn gọn, không cần nhiều dụng cụ và thời gian nấu nướng. Hãy cùng thực hiện để có một bữa ăn đầy màu sắc, giàu dinh dưỡng và không lo tăng cân nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cắt đậu hũ và váng đậu chiên thành miếng vừa ăn. Bún nưa cho vào rổ, để ráo nước rồi trộn chung với ruốc nấm. Tôi pha nước tương với sốt mayo, thêm một chút nước lọc và hạt chia, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
- 2
Bước 2
Sau khi chuẩn bị xong, tôi cho bún đã trộn vào tô (hoặc hộp đựng thực phẩm). Tiếp theo, xếp lên trên bún các miếng đậu hũ, bắp cải xào và váng đậu chiên. Đừng quên sắp xếp đẹp mắt để món ăn thêm hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi chiên 2 quả trứng ốp la vừa chín tới, rồi đặt lên trên bát bún. Rưới hỗn hợp nước sốt tương đã pha lên trên cùng, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.