Cách làm Bún mắm nêm báp bò, đậu hũ, rau sống, dưa leo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch đậu hũ, cắt thành miếng vừa ăn rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Tiếp theo, báp bò mình cắt lát mỏng, dưa leo thái sợi, và rửa sạch các loại rau sống. Tất cả các nguyên liệu sẽ được chuẩn bị sẵn để dễ dàng lắp ráp sau này.

   
2. 2

   Bước 2

   Bún tươi mình ngâm trong nước lạnh khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Nếu bún quá dày, mình có thể cắt ngắn một chút để dễ ăn hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình làm nước mắm nêm: cho tỏi băm, ớt băm, mắm nêm, đường và một ít tiêu rang vào bát, khuấy đều cho đường tan và hương vị hòa quyện. Thêm thơm băm nhỏ vào để tăng hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình bày báp bò, đậu hũ chiên, dưa leo, rau sống và bún vào bát. Rưới nước mắm nêm lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, giòn tan của từng nguyên liệu.