Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái khóm lấy nước
- 2 trái dừa lấy nước
- 15 trái tắc lấy nước
- 2 tép sả cắt khoanh
- 2 miếng tàu cua chiên
- 1 lá hũ ky chiên
- 2 miếng chả chay
- 300 g bông bí
- 200 g nấm rơm
- Rau cải tùy ý thích
- Bún
Gia vị
- 1/2 chai nấu lẩu Thái chay
- 2 muỗng nước hạt đều
- 1 muỗng tương ớt chin su
Bún lẩu Thái là món ăn vừa thanh mát, vừa đậm đà vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị nước lẩu, cách xào gia vị và cách cho các loại topping vào nồi. Nguyên liệu tươi ngon, chỉ mất khoảng 35 phút là đã có một bát lẩu nóng hổi, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho nước tắc, nước dừa và nước khóm vào nồi, đun sôi để tạo nền nước lẩu thơm ngon.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình cho một ít dầu rồi xào sả cho thơm, sau đó cho 1/2 chai lẩu Thái chay, nước hạt và 2 muỗng tương ớt Chin Su vào xào nhanh. Khi hỗn hợp vừa sôi, mình đổ ngay vào nồi nước dừa đang sôi, nêm thêm đường, muối, bột ngọt cho vừa miệng, rồi thả nấm rơm vào nấu cùng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rót nước lẩu ra thau, cho tàu cua chiên, lá hũ ky, chả chay và các loại rau cải tùy thích vào. Đặt bún đã ngâm mềm vào bát, rưới nước lẩu nóng lên trên và thưởng thức ngay khi còn hầm hố.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.