Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá rô đồng hoặc cá rô phi ta 400 g
- Tôm 100 g
- Ngão (ngao) 300 g
- Cà chua 2 quả
- Rau cải thảo (tùy chọn) một ít
- Hành lá 1 củ
- Thì là (ngò gai) một nắm nhỏ
Gia vị
- Mắm cá 2 thìa cà phê
- Bột canh 1 thìa cà phê
- Mì chính 1 thìa cà phê
- Hạt nêm 1 thìa cà phê
Mình rất thích món bún hải sản vì nó vừa thơm vừa bổ dưỡng. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, từ việc rửa sạch rau củ cho tới việc nấu nước dùng cá ngọt ngào. Bạn sẽ thấy việc chế biến rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu tươi ngon. Khi bún đã sẵn sàng, hương vị biển sẽ lan tỏa trong từng sợi bún, khiến bữa ăn của gia đình trở nên đặc biệt hơn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại rau, cà chua, hành lá và thì là, rồi cắt nhỏ từng loại để tiện cho việc nêm nếm sau này.
- 2
Bước 2
Cá rô được rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một chút mì chính và muối. Khi cá chín, mình gỡ lấy thịt, còn xương thì xay nhuyễn và lọc lấy nước dùng. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu để chuẩn bị cho bước nấu tiếp theo.
- 3
Bước 3
Mình xào cà chua đã băm nhuyễn cho tới khi chín mềm, rồi đổ nước cá lọc vào nấu sôi. Tiếp theo cho bún, rau cải thảo, tôm, ngão và thịt cá vào nồi, đậy nắp đun sôi lại cho đến khi mọi thứ chín đều. Cuối cùng rắc hành lá và thì là đã cắt nhỏ, tắt bếp và dọn ra bát. Bạn có thể thêm mực hoặc chả cá nếu muốn tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.