Cách làm Bún gạo xào thịt bò thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với hành tím băm, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, để thấm trong vài phút, rồi thêm một ít dầu ăn để thịt mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi ngâm bún gạo trong nước ấm cho nở, sau đó trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo, cho hai muỗng canh dầu ăn vào bún và trộn đều để bún không dính.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi gọt vỏ cà rốt, bào thành sợi mỏng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi chín tái, gắp ra đĩa. Tiếp theo, tôi xào cà rốt với một chút gia vị, sau đó cho bún gạo vào chung, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều và tắt bếp.