Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ít bún gạo lứt
- Cải (khoảng 100 g)
- 2 quả trứng
Món Bún gạo lứt xào cải và trứng luộc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước: luộc trứng vừa chín tới, xào cải giòn tan, rồi trộn cùng bún gạo lứt thơm phức. Thức ăn vừa nhẹ vừa no, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, thả 2 quả trứng vào luộc khoảng 9‑10 phút cho chín vừa. Sau khi chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh, gọt vỏ và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào cải nhanh tay cho đến khi cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Nêm cải với một ít dầu hào, đường, bột ngọt và hạt nêm, đảo đều cho gia vị thấm vào. Tiếp tục xào thêm 1‑2 phút.
- 4
Bước 4
Cho bún gạo lứt đã ngâm nước ấm (hoặc luộc sơ) vào chảo, trộn nhanh tay với cải đã xào, nêm lại một chút muối nếu cần, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Xếp bún xào cải ra đĩa, cắt lát trứng luộc và xếp lên trên. Trang trí bằng ít tiêu hoặc hành lá tùy thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.