Cách làm Bún gạo lứt trộn ăn sạch – Công thức nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt heo thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm 30 g tương ớt, một chút tiêu và muối, trộn đều và ướp trong 30 phút.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc ướp, đun sôi một nồi nước, cho 50 g bún lứt vào nấu tới khi mềm, sau đó vớt ra và ngâm nhanh trong nước lạnh để bún không dính nhau.

3. 3

   Bước 3

   Thái nhỏ 60 g ớt chuông, 70 g cà rốt, 70 g dưa leo, 30 g súp lơ xanh và 50 g xà lách. Đun một chút dầu trên chảo, cho rau vào xào nhanh tới khi chín tới độ giòn, vớt ra đĩa. Tiếp theo, dùng lửa vừa áp chảo thịt heo đã ướp cho đến khi chín vàng, rồi lấy ra và để chung với rau.

4. 4

   Bước 4

   Pha 30 ml nước tương với tỏi băm nhuyễn và 2 quả ớt hiểm đã băm nhỏ, khuấy đều thành nước sốt.

5. 5

   Bước 5

   Cho bún, rau, thịt và nước sốt vào một tô lớn, trộn đều tay cho mọi thứ hòa quyện, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.