Cách làm Bún gạo lứt sốt phô mai thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, cho bún gạo lứt vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút cho tới khi bún mềm vừa ăn. Vớt bún ra, rửa lại bằng nước lạnh để bún không dính nhau, để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rửa lại bằng nước và ướp nhẹ với một chút tiêu và muối. Hành tây rửa sạch, cắt thành hạt lựu vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo, cho bơ vào đun chảy, sau đó xào hành tây cho tới khi trong suốt (khoảng 2 phút). Thêm tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm chuyển màu hồng (khoảng 3 phút).

4. 4

   Bước 4

   Hạ lửa vừa, đổ sữa tươi không đường vào chảo, khuấy đều. Khi sữa bắt sôi nhẹ, cho phô mai sợi vào, khuấy liên tục cho phô mai tan chảy và tạo thành nước sốt mịn. Nêm thêm hạt nêm và muối cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Cho bún đã luộc vào dĩa, rưới đều nước sốt phô mai lên trên, sau đó xếp tôm và hành tây đã xào lên trên bún. Trang trí nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.

   
6. 6

   Bước 6

   Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!