Cách làm Bún gạo lứt ăn kiêng với hoa thiên lý cháy tỏi và cải thảo xào ức gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi nước, cho bún gạo lứt vào trộn đều và nấu trong khoảng 5 phút. Khi bún chín, mình ngay lập tức ngâm bún trong nước lạnh để sợi bún không dính nhau và giữ độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hoa thiên lý, băm tỏi. Đun chảo với một ít dầu dừa, phi tỏi cho thơm, rồi cho hoa thiên lý vào xào nhanh trên lửa lớn trong 2‑3 phút. Thêm một chút muối hồng và tiêu để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Cải thảo đã sẵn sàng (có thể tham khảo hướng dẫn trước). Đổ nước tương vào chén, cắt ớt thành lát mỏng và trộn đều. Cuối cùng mình cho bún, cải thảo, hoa thiên lý và ức gà đã chuẩn bị vào bát, trộn đều với nước tương và thưởng thức.