Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún gạo lức
- Cải thìa
- Cà chua
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Muối
- Đường
- Mì chính
- Tiêu
Mình thường chuẩn bị món Bún gạo lức xào chay cho bữa trưa nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng lại cực kỳ đơn giản. Đầu tiên mình ngâm bún cho mềm rồi vớt ra để ráo, trong khi đó mình cắt nhỏ cà chua và cải thìa. Tiếp đến mình xào nhanh các nguyên liệu với một ít dầu, nêm nếm vừa ăn để giữ vị tự nhiên của rau. Món ăn hoàn thành chỉ trong vòng 20 phút, thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn chay đầy đủ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tươi mới, đậm đà của bún xào chay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm bún gạo lức trong nước ấm khoảng 10‑12 phút cho bún mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn; rửa cà chua, cắt múi cau. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cà chua và cải thìa vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, rồi cho bún vào chung tay, nêm hạt nêm chay, muối, đường, mì chính và tiêu vừa ăn. Nếu muốn, có thể thêm chả lụa chay hoặc nấm rơm để tăng độ đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Sông
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới nấu ăn tại nhà.