Cách làm Bún gân bò viên thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bò gân, cho vào nồi với 2,5 lít nước và một miếng gừng nhỏ đập dập. Đun sôi rồi hầm khoảng 10 phút, sau đó cho sả (đã đập dập) vào tiếp tục hầm. Khi gân bò đã mềm, mình nêm muối, nước mắm, bột ngọt, hành tím, đầu hành và một ít mắm ruốc đã pha loãng. Khi nước dùng đã có vị, mình gắp gân bò ra đĩa, cho dầu điều vào nồi, sau đó thả bò viên vào nấu tới khi chín và nêm nếm cho vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt lát mỏng gân bò đã hầm, rửa sạch rau sống và trụng bún trong nước sôi cho tới khi mềm. Cho bún vào tô, rưới nước dùng nóng lên, rồi thêm gân bò, bò viên, rau sống, rắc tiêu, hành lá và ngò để tăng hương thơm. Món Bún gân bò viên đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ rất ngon!