Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bún lá
- đậu rán
- nem rán
- chả mỡ
- dưa chuột
- rau sống
Gia vị
- mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn truyền thống đầy hương vị của người Việt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước từ việc rửa sạch đậu, chiên giòn, chuẩn bị nem và chả, cho tới cách pha nước mắm tôm thơm lừng. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng, bạn đã có ngay một bát bún đậu mắm tôm hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện để cảm nhận vị ngon đậm đà, giòn tan và thơm mát của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch đậu rồi cho vào chảo đầy dầu, chiên ngập dầu cho đến khi đậu giòn và xốp. Tiếp theo mình chuẩn bị nem: gói nhân gồm thịt băm, mộc nhĩ, trứng gà, hành tây và miến, rồi chiên cho vàng đều. Chả mỡ mua sẵn, mình chỉ cần hâm lại trong chảo cho nóng và giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Sau khi đã có các thành phần chiên xong, mình phi thơm hành và dầu, rồi cho vào bát mắm tôm, thêm 1 thìa đường, ớt tươi và nước chanh (quất) rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, tạo nên nước chấm đậm đà, chua ngọt và cay nhẹ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rửa sạch rau sống và dưa chuột, ngâm nhanh trong nước muối để ráo, rồi thái miếng vừa ăn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp bún lá vào bát, thêm đậu rán, nem rán, chả mỡ, rau sống và dưa chuột, rưới nước mắm tôm lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.