Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 bìa đậu trắng
- 500 gr bún
- 1 quả chanh
- 1/2 quả ớt
Gia vị
- 3 thìa mắm tôm
- 1 thìa đường
- 1 thìa rượu trắng
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của Bún đậu mắm tôm ngay tại nhà. Món ăn này kết hợp bún mềm, bìa đậu giòn tan và nước mắm tôm đậm đà, đủ để làm hài lòng mọi thực khách. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn chiên bìa đậu chỉ cần 10 phút. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn nhanh gọn, thơm ngon và đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị hỗn hợp nước mắm tôm: cho 3 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1 thìa rượu trắng, nước cốt 1 quả chanh và 1/2 quả ớt băm nhuyễn vào bát, khuấy đều cho đường tan. Nên làm ngay trước khi dùng để giữ hương vị tươi ngon.
- 2
Bước 2
Cắt bìa đậu trắng thành miếng vuông khoảng 2‑3 cm, sau đó chiên trong chảo nóng với dầu ăn đến khi bìa vàng giòn và có màu nâu nhẹ. Để ráo dầu trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho bún vào trụng nhanh 30 giây rồi vớt ra để ráo. Xếp bún vào bát, thêm bìa đậu chiên, rưới nước mắm tôm đã chuẩn bị lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.