Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá thác lác
- Mực
- Tép sông
- Cà rốt
- hành lá
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún cá thác lác thơm lừng, đậm hương vị biển ngay tại nhà. Đầu tiên mình ướp cá thác lác cho ngấm gia vị, rồi chuẩn bị tép và mực sao cho tươi ngon. Tiếp theo mình cho cà rốt, tép, cá và mực vào nước sôi, nêm nếm vừa miệng và luộc bún riêng. Khi mọi thứ đã chín tới, mình chỉ cần trộn bún với nước dùng là có thể thưởng thức ngay. Món ăn này vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá thác lác với bột nêm, tiêu và hành lá đã thái nhỏ, để cho gia vị thấm trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Tép bỏ vỏ, giã nhuyễn để lấy nước ngọt; mực rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho cà rốt cắt khúc vào rồi thả tép đã giã nhuyễn, tiếp tục cho cá thác lác và mực vào. Nêm nếm vừa ăn và để lửa nhỏ cho các nguyên liệu chín mềm.
- 4
Bước 4
Trong khi nước dùng đang sôi, mình luộc bún riêng cho tới khi bún chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, cho bún vào bát, rưới nước dùng lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.