Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún (tùy loại, khoảng 600 g cho 6 phần)
- 500 g Thịt bò mềm
- Rau sống (xà lách, rau thơm, giá đỗ…)
- Xả bằm
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt
Gia vị
- Hạt nêm
- Muối
- Đường
- Nước mắm ớt tỏi chua ngọt
Mỗi sáng thứ Hai tôi luôn vội vã, nên đã sáng tạo ra món Bún bò xào siêu nhanh gọn cho cả tuần. Thịt bò mềm ướp vừa miệng, xào nhanh trên chảo, rồi cho bún và rau sống vào tô. Món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon, thích hợp cho những ai không có nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và chỉ trong vòng 25 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng. Ướp với một ít hạt nêm, muối, đường và một chút dầu ăn. Thêm xả bằm và tỏi băm, trộn đều và để 15 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi hành tím cho thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín tới (không nên xào quá lâu để tránh thịt bị dai) thì tắt bếp.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị một đĩa rau sống sạch sẽ, có thể gồm xà lách, rau thơm, giá đỗ và các loại rau lá khác.
- 4
Bước 4
Cho bún đã ngâm mềm vào tô, xếp rau sống lên trên, rồi rải thịt bò xào lên trên cùng. Dùng kèm với nước mắm ớt tỏi chua ngọt, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.