Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 con tôm sú (khoảng 150‑180 g)
- 1/3 cây bắp cải (khoảng 100 g)
Gia vị
- Nước tương 1‑2 thìa cà phê
- Ớt xanh xắt nhuyễn 1‑2 quả
- Sốt chấm ớt xanh (mua sẵn) 1‑2 thìa cà phê
Mình vừa mới mua một chiếc xửng hấp mới, nên quyết định làm món trưa nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng với tôm sú và bắp cải. Tôm được hấp chín vừa tới, giữ được độ ngọt tự nhiên, trong khi bắp cải vẫn giòn và ngọt thanh. Kèm theo là nước tương pha ớt xanh tạo vị mặn, cay nhẹ, phù hợp cho bữa ăn sạch. Món này không cần dầu mỡ, nhanh gọn, thích hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn no đủ năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, cắt bỏ phần râu dài và lột vỏ nếu muốn. Bắp cải rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn như trong hình. Đặt tôm lên khay xửng, hấp trong khoảng 5 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới. Sau đó, mình gắp tôm ra, cho bắp cải vào tiếp tục hấp thêm 5 phút để bắp giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Trong khi bắp cải đang hấp, mình chuẩn bị nước chấm: cho nước tương vào bát, cắt thêm một ít ớt xanh để tăng hương vị. Nếu không thích cay, có thể bỏ qua ớt. Khi tôm và bắp đã chín, mình xếp lên đĩa, rưới nhẹ sốt ớt xanh đã mua sẵn và chan nước tương ớt lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ giữ được độ giòn của bắp và vị ngọt của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.