Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thanh đậu phụ
- 3 quả cà chua
- 1 củ hành
- 1 bó rau cải
- 500 g thịt lợn băm
Gia vị
- mắm (hoặc nước mắm)
- muối
- tiêu
- hạt nêm
- mì chính
- ớt tươi (tùy khẩu vị)
Mình sẽ dẫn các bạn qua từng bước chuẩn bị một bữa cơm gia đình đơn giản nhưng đậm đà hương vị Việt. Với đậu phụ chiên giòn, thịt băm xào thơm lừng và rau cải xanh mượt mà, mỗi phần đều cung cấp đầy đủ protein và chất xơ. Các bước chỉ mất ít thời gian, chỉ cần một chảo là có thể hoàn thành. Hãy cùng mình biến những nguyên liệu quen thuộc thành bữa ăn ấm áp cho cả nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên rán đậu phụ cho đến khi vàng giòn, sau đó để ráo. Tiếp theo, thái nhỏ cà chua và hành, rồi xào nhanh với một ít mắm, một chút mì chính, tiêu và ớt. Khi gia vị thấm đều, mình cho đậu phụ đã rán vào chảo, đảo nhẹ cho đậu phụ ngấm vị rồi tắt bếp và để sang đĩa.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau cải, thái nhỏ rồi để sang một bên. Mình xào hành phi với thịt lợn băm cho đến khi thịt chín và hơi vàng, rồi nêm mắm, hạt nêm và một ít mì chính. Khi hỗn hợp đã ngấm gia vị, mình cho rau cải vào xào sơ, chỉ để rau còn giòn và thấm nước sốt vừa đủ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình kiểm tra lại vị, thêm ớt hoặc tiêu nếu muốn. Đặt đậu phụ chiên và thịt băm xào rau cải lên đĩa, dọn cùng cơm nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon và cân bằng dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
4.5/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cách làm Bữa cơm gia đình – Đậu phụ chiên, thịt băm xào và r...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cách làm Bữa cơm gia đình – Đậu phụ chiên, thịt băm xào và r...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cách làm Bữa cơm gia đình – Đậu phụ chiên, thịt băm xào và r...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cách làm Bữa cơm gia đình – Đậu phụ chiên, thịt băm xào và r...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cách làm Bữa cơm gia đình – Đậu phụ chiên, thịt băm xào và r...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cách làm Bữa cơm gia đình – Đậu phụ chiên, thịt băm xào và r...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.