Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8-10 đậu bắp
- 2 quả trứng
- 1 trái cà chua
- 1 trái cà tím
Mình vừa thử một bữa ăn low carb siêu nhẹ, chỉ khoảng 250 kcal cho một khẩu phần, rất thích hợp cho ngày giảm cân. Món này gồm đậu bắp luộc, trứng luộc, cà chua tươi và cà tím nướng thơm lừng, kết hợp với nước chấm vừa miệng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nấu khoảng 60 phút. Khi ăn kèm với một lon Coca Light, mình cảm thấy thật “chill” và no đủ mà không lo tăng cân. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu bắp, cho vào nồi nước sôi luộc tới khi chín vừa (khoảng 5‑7 phút). Đánh trứng, luộc tới khi chín cứng (khoảng 8‑10 phút). Cà chua rửa sạch, cắt thành sợi mỏng. Sắp tất cả vào hộp đựng, để nguội nhẹ trước khi ăn.
- 2
Bước 2
Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt. Đặt vào khay nướng, cho vào lò ở 200 °C trong 20 phút, rồi tăng lên 230 °C và nướng tiếp 30 phút cho đến khi vỏ mềm, ruột bên trong chín mềm. Dùng muỗng cào lấy phần ruột mềm ra, để ráo.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước sôi, 1 tép tỏi nhỏ băm nhuyễn, 1 ít ớt băm và 1/2 muỗng cà phê đường ăn kiêng. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Bày đậu bắp, trứng, cà chua và cà tím nướng vào đĩa, rưới nước chấm lên trên hoặc chấm khi ăn. Thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối cùng một lon Coca Light để cảm giác thật “chill”.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.