Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram bông thiên lý
- 100 gram thịt bò (cắt miếng vừa ăn hoặc băm nhuyễn)
- Nước (khoảng 1/2 chén)
- Hành lá, ngò (tùy chọn, để trang trí)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 củ tỏi (đập dập)
- 1-2 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món xào nhanh gọn, vừa có vị ngọt của bông thiên lý, vừa đậm đà từ thịt bò. Trong vài phút chuẩn bị, mình sẽ cắt nhỏ thịt bò, rửa sạch bông thiên lý và ướp gia vị. Khi xào, hương thơm của tỏi và tiêu sẽ lan tỏa khắp bếp, khiến cả nhà không thể chờ đợi. Món này vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông thiên lý, để ráo nước. Thái thịt bò thành miếng vừa ăn hoặc băm nhuyễn, cho vào chén, nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1-2 muỗng canh dầu ăn vào, cho bông thiên lý vào xào sơ khoảng 3 phút cho mềm. Sau đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều, thêm khoảng 1/2 chén nước, đun sôi và tiếp tục xào khoảng 5 phút cho thịt bò chín và bông thiên lý ngấm nước.
- 3
Bước 3
Khi thịt và bông thiên lý đã chín, tắt bếp, rắc 1 muỗng canh bột ngọt, cho tỏi đã đập dập vào trộn nhanh tay cho thơm. Nếu muốn, rắc hành lá và ngò lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Bày ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.