Cách làm Bò Xào Tàu Xì Củ Hành – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi xắt thành những lát mỏng vừa ăn, giúp thịt nhanh chín và ngấm gia vị tốt hơn.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn tàu xì, lấy một ít trộn vào thịt bò để ướp sơ, phần còn lại để dùng khi phi tỏi, tạo hương thơm đặc trưng.

3. 3

   Bước 3

   Củ hành tây rửa sạch, cắt thành múi cau vừa ăn, để ráo nước trước khi xào.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên lửa lớn, cho một ít dầu ăn, phi tỏi và phần tàu xì còn lại cho tới khi vàng và thơm, sau đó nhanh tay cho thịt bò vào xào, đảo liên tục để thịt không bị khô và dai.

5. 5

   Bước 5

   Rắc một chút hạt nêm để tăng vị đậm đà, rồi cho củ hành tây vào xào cùng, đảo cho đến khi hành vừa chín tới, tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Múc món bò xào ra dĩa, rắc tiêu và một vài cọng ngò rí lên trên để tăng hương thơm và màu sắc, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi.