Cách làm Bò xào rau củ thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nạm bò, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch các loại rau củ: bắp non cắt ngang đôi, cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, nấm rơm chẻ đôi, nấm đùi gà thái lát, bông cải tách thành từng bông nhỏ. Bóc tỏi, băm nhuyễn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm tới khi vàng nhẹ. Thêm thịt bò vào, nhanh tay đảo đều, nêm một chút hạt nêm, chỉ đảo sơ để thịt chín tới. Đổ thịt ra đĩa, để sang.

3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu vào chảo, tăng lửa lên lớn, cho các loại rau củ vào xào nhanh, vừa để rau giữ độ giòn vừa để hơi nước thoát. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Khi rau gần chín, cho thịt bò đã xào sơ trở lại chảo, nêm thêm một ít nước mắm, nhanh tay đảo đều cho gia vị thấm đều và rau củ chín tới. Tắt bếp, chuyển ra đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Dọn món Bò xào rau củ ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Thưởng thức ngay khi còn nóng.