Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò (khoảng 150 g), thái lát mỏng
- Hành tây (1 củ vừa), thái sợi
Gia vị
- Dầu ăn (1‑2 thìa cà phê)
- Nước tương (2 thìa cà phê)
- Sake (rượu nấu ăn, 1‑2 thìa cà phê)
- Đường (1 thìa cà phê)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Bò xào hành tây kiểu Nhật siêu đơn giản nhưng đầy hương vị. Thịt bò được thái lát mỏng, nhanh chín và thấm đều gia vị, trong khi hành tây thơm ngọt, giòn tan. Chỉ cần một chút dầu ăn, nước tương, rượu Sake và đường là đủ để tạo nên nước sốt đậm đà. Món ăn này thích hợp ăn kèm với kim chi hoặc cơm trắng để tăng thêm độ hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, cắt thành các lát mỏng vừa ăn; hành tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi dài.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và để dầu lên tới mức nóng vừa. Thêm hành tây vào xào nhanh trong khoảng 2‑3 phút cho tới khi hơi trong suốt, sau đó tiếp tục xào thêm 5‑7 phút cho đến khi hành tây mềm và có màu hơi caramel.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò vào chảo, đảo nhanh tay để thịt chín đều, khoảng 2‑3 phút. Rưới nước tương, rượu Sake và đường lên trên, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt và hành. Nấu thêm 2‑3 phút nữa cho nước sốt sệt lại và thịt bò thấm vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món Bò xào hành tây ra đĩa và thưởng thức ngay cùng kim chi hoặc cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.