Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (thái lát mỏng)
- 1 củ hành tây (thái múi cau)
- 1 quả cà chua (thái múi cau)
- 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 1 thìa canh tương cà
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê dầu oliu (để ướp thịt)
- 1 thìa cà phê dầu ăn (để xào)
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò xào hành tây siêu nhanh gọn, thơm lừng mùi tỏi và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình sẽ ướp thịt bò mềm mại, rồi cắt hành tây và cà chua thành múi cau để giữ độ giòn. Khi xào, mình sẽ dùng tỏi phi thơm, thêm một chút tương cà và đường để tạo vị ngọt nhẹ. Cuối cùng, chỉ cần xào nhanh trên lửa lớn là món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì là tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát, ướp với dầu oliu, tiêu, nước mắm và nước tương. Để yên khoảng 5‑7 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Hành tây và cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn để sẵn cho bước xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho hành tây vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi hơi trong suốt, rồi cho cà chua vào tiếp tục xào 1‑2 phút. Thêm tương cà, đường, bột ngọt, hạt nêm, khuấy đều. Cuối cùng cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh cho tới khi thịt chín vừa, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.