Cách làm Bò xào dưa chua thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch dưa chua, vắt nhẹ để giảm độ chua, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thái hành tím và cà chua thành lát mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái mỏng thịt bò, cho vào bát, ướp với một ít dầu ăn, muối, tiêu và hạt nêm cho thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi hành tím cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm. Tiếp tục cho thịt bò vào, xào nhanh ở lửa lớn, thêm một ít nước mắm và đường, nêm nếm cho vừa miệng. Lưu ý không xào quá lâu để thịt bò vẫn còn độ tái.

   
4. 4

   Bước 4

   Đưa thịt bò ra bát. Dùng cùng chảo, cho thêm một ít dầu, xào dưa chua cho đến khi teo lại, rồi cho thịt bò đã xào vào lại, đảo nhanh trong khoảng 1 phút. Nếu muốn, có thể rắc hành lá lên trên trước khi dọn ra đĩa.