Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thăn bò xay
- 50 g giò sống
- 1/4 quả lê Hàn Quốc (băm nhỏ)
- 1/4 củ cà rốt (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa bột canh
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa dầu ăn
Mình đã thử làm Bò viên nướng Hàn Quốc theo phong cách Việt và kết quả thật bất ngờ! Thịt bò mềm mịn, giò sống cho độ béo ngậy, thêm chút lê Hàn Quốc và cà rốt tạo vị ngọt tự nhiên. Mật ong và bột canh giúp viên thịt thơm ngon, giòn tan khi chiên trong nồi chiên không dầu. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn hoặc làm bữa phụ cho các bé. Kèm với sốt mayo trộn tương ớt, hương vị sẽ càng đậm đà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho thịt bò xay, giò sống, cà rốt băm, lê Hàn Quốc băm, tỏi băm, mật ong, bột canh và dầu ăn vào một bát lớn, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Mình lấy một ít hỗn hợp thịt, dùng tay nặn thành những viên dẹt vừa ăn, dàn đều lên khay.
- 3
Bước 3
Cho các viên thịt vào nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 180 °C. Đầu tiên quay 5 phút, rồi lật mặt và tiếp tục quay 7 phút cho đến khi hai mặt vàng đều và giòn tan.
- 4
Bước 4
Mình dọn Bò viên nướng ra đĩa, ăn kèm sốt mayonnaise trộn tương ớt – vị ngon tuyệt vời, các bé chắc chắn sẽ thích!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.