Cách làm Bò trứng rau củ kèm smoothie thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cà chua bi, cắt nhỏ và cắt bỏ đầu cuống. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt bò ướp với một ít tiêu và một chút bột ngọt để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Đặt đậu bắp vào nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín vừa. Trong khi đậu bắp đang hấp, mình đun một ít dầu olive trên chảo, cho thịt bò vào áp chảo nhanh để giữ độ tái. Tiếp theo, mình chiên trứng ốp la bằng ít dầu, chỉ cần cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm.

3. 3

   Bước 3

   Mình xếp thịt bò, trứng, cà chua bi và đậu bắp lên đĩa, tạo thành một bữa ăn màu sắc bắt mắt. Đối với smoothie, mình cho bó xôi (khoảng 1 bó vừa), nửa trái dứa, 7‑8 trái dâu to và 200‑300 ml nước vào máy xay, xay nhuyễn tới độ mịn mong muốn. Rót smoothie vào ly và thưởng thức cùng món Bò trứng rau củ.