Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò (sườn hoặc vai), cắt miếng bằng 1/2 bao diêm
- 1 quả cà chua to
- 1 nhánh gừng, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, cắt khúc bằng bao diêm
- 1 củ hành tươi, thái khoảng 1 cm
- 1 cây cần tây, thái nhỏ khoảng 1 cm
Gia vị
- 1 gói gia vị sốt vang
- Dầu ăn
- Gia vị nêm nếm (muối, tiêu) – tùy khẩu vị
Món bò sốt vang này mình chế biến với nguyên liệu rẻ và ít công sức, rất thích hợp cho sinh viên hoặc những ai có ngân sách eo hẹp. Chỉ cần 300 g thịt bò, vài loại rau củ và gói gia vị sốt vang, bạn đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt được ướp ngấm vị rồi xào nhanh, ninh cùng rau cho tới khi mềm ngậy. Bạn có thể ăn kèm cơm trắng hoặc dùng làm nhân bánh mì tùy thích. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn thơm ngon, ấm áp trong vòng nửa giờ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cho vào bát, thêm dầu ăn, gừng băm và gói gia vị sốt vang, trộn đều rồi để yên 15‑20 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cà rốt, hành và cần tây rửa sạch. Cà rốt cắt khúc bằng bao diêm, hành và cần tây thái nhỏ khoảng 1 cm. Cà chua gọt vỏ (hoặc trần qua nước sôi) rồi cắt thành khoanh.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Khi thịt chín tới, cho cà chua vào xào tiếp cho đến khi cà chua mềm. Đổ nước sao cho ngập thịt, bật bếp lớn cho sôi rồi giảm lửa nhỏ, hầm khoảng 20 phút. Khi nước sôi nhẹ, cho cà rốt vào ninh cho tới khi mềm. Nếu muốn nước sánh hơn cho bánh mì, bạn có thể hòa một ít bột đao (bột sắn dây) vào rồi khuấy đều; nếu ăn với cơm thì bỏ qua bước này. Cuối cùng, cho hành và cần tây vào, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Món bò sốt vang đã sẵn sàng, bạn có thể ăn nóng kèm cơm trắng hoặc dùng làm nhân bánh mì. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.