Cách làm Bò nướng XO thơm ngon, thích hợp cho bữa tiệc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ướp bò phi lê đã cắt mỏng với tỏi băm, 1‑2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sốt XO, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ; nếu có thể ướp qua đêm sẽ ngon hơn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu bắp, cắt đôi. Khi bếp than đã nóng, mình xếp bò lên vỉ nướng và nướng khoảng 8‑10 phút cho tới khi thịt chín vừa và có màu vàng hấp dẫn. Đậu bắp cũng có thể nướng nhanh bên cạnh. Khi ăn, mình thường chấm bò với chao đã chuẩn bị.

3. 3

   Bước 3

   Để làm chao, mình cho ½ hũ chao môn (hoặc chao củ) vào bát, thêm ½ trái chanh, 1 muỗng canh đường và ¼ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều. Sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi phi vàng và 2 trái ớt hiểm băm nhuyễn vào, trộn lại cho hỗn hợp đồng nhất. Dùng chảo để chấm bò nướng.