Cách làm Bò lúc lắc thơm ngon, thịt mềm, rau giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò rồi cắt thành khối vuông khoảng 3×3 cm. Cho 2 ml dầu hào, 1 ml hạt nêm, 1 ml dầu oliu và 1 ml tiêu vào trộn đều, ướp ít nhất 2 giờ trong túi zip và để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và hành tây mình rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp lên lửa lớn, cho 1 ml dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 ml tỏi băm nhuyễn. Khi tỏi dậy mùi, cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 3 phút, chỉ xào tới khi rau còn độ giòn. Đổ rau ra đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục làm nóng chảo với 1 ml dầu ăn, lại phi thơm 1 ml tỏi băm. Đặt lửa lớn nhất, khi tỏi chuyển màu vàng, cho thịt bò đã ướp vào. Khi mặt bò bắt đầu xém, mình lắc chảo liên tục để thịt chín đều mọi phía.

5. 5

   Bước 5

   Khi bò gần chín, mình thêm 1 ml rượu trắng, 1 ml nước tương và 2 ml đường, đảo đều cho gia vị ngấm. Rồi cho 1 ml bơ nhạt vào, khuấy cho bơ tan chảy và bám vào thịt. Cuối cùng, mình cho lại hành tây và ớt chuông đã xào vào, trộn nhanh và tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Món bò lúc lắc đã sẵn sàng! Bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên giòn hoặc mì xào rau củ để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Chúc mọi người thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng. Yêu thương!