Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bò thăn Mỹ, cắt miếng vuông vừa ăn
- 1 quả cà chua (bỏ hạt, cắt quân cờ)
- 1/2 quả ớt chuông, cắt quân cờ
- 1/2 củ hành tây, cắt quân cờ
Gia vị
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cafe tỏi bằm
- 1 muỗng canh bơ thực vật
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, đường (tùy khẩu vị)
Bò lúc lắc là món ăn nhanh gọn, đậm hương vị gia vị châu Á mà ai cũng thích. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, ướp bò sao cho mềm và ngấm gia vị, rồi xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ giòn của rau. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay tại nhà, chỉ cần một chảo và vài phút chuẩn bị. Khi món ăn đã sẵn sàng, bạn chỉ cần bày lên dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc cơm chiên. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ và có bữa ăn ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm hành tây, cà chua, ớt chuông, dầu hào, tương cà, tương ớt, tỏi bằm, muối và đường. Trộn đều và ướp khoảng 10‑15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho dầu ăn và bơ thực vật vào. Khi bơ tan chảy, phi tỏi bằm cho thơm, rồi đổ 100 ml nước lọc vào chảo và đun sôi.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay, đảo liên tục để thịt chín vừa, rau vẫn giữ được độ giòn. Khi nước trong chảo gần hết, nêm lại một chút muối, đường nếu cần, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày bò lúc lắc ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hoặc cơm chiên tùy thích.
- 5
Bước 5
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng và nấu ăn thật vui!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.